Le Valli Pordenonesi (più precisamente Val Tramontina, Valcellina, Val Colvera) sono un territorio caratterizzato da un alto grado di “wilderness”, di grande interesse geologico, ambientale e naturalistico. Un territorio ricadente in buona parte all’interno del Parco Naturale delle Dolomiti Friulane, a sua volta ricompreso nel territorio delle Dolomiti riconosciute dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità. Siamo nell’area montana della Regione Friuli Venezia Giulia, nel Nord-Est d’Italia.
L’areale di produzione della Pitina – interamente ricadente nella provincia di Pordenone – comprende il territorio comunale dei Comuni di Andreis, Barcis, Cavasso Nuovo, Cimolais, Claut, Erto Casso, Frisanco, Maniago, Meduno, Montereale Valcellina, Tramonti di Sopra e Tramonti di Sotto.
